Принцип роботи гомогенізатора

Гомогенізатори використовуються в різних галузях промисловості для перетворення декількох рідин на однорідну та стабільну дисперсну систему. Пристрій може використовуватися як у лабораторних, так і промислових цілях.

Гомогенізатор - це пристрій, який використовується для гомогенізації. Гомогенізатор широко використовується в молочній промисловості, виробництві продуктів харчування та напоїв, фармацевтичній та хімічній промисловості.

Гомогенізатори вирішують проблему створення однорідних (щодо) стабільних, багатофазних дисперсних систем. Тривимірний пристрій для обробки харчових продуктів, який гомогенізує компоненти речовини, що обробляється, прикладаючи механічні зусилля і тим самим зменшуючи розмір частинок дисперсної фази, яка може бути рідиною або твердою речовиною.

Гомогенізатор - відмінний інструмент для отримання гомогенізованої речовини, будь то тверде (пігменти в олійних фарбах), рідке (жири в молоці та майонезі) або газоподібне (бульбашки повітря в меренгах, суфлі або морозиві).

В універсальних лабораторіях мікробіологічного профілю потрібен спеціальний процес, пов'язаний із зменшенням неоднорідності або усереднення параметрів розчинів, в'язких, кашкоподібних речовин. Лабораторні гомогенізатори середньої потужності дозволяють вирішувати різні завдання у галузі науки та виробництва на рівні сучасних вимог.

Принцип роботи гомогенізуючих пристроїв є поршневим насосом прямої дії, до якого приєднаний гомогенізуючий клапан. Продукт подається до насоса, де він знаходиться під тиском і продавлюється через вузол клапана.

Гомогенізатор використовує високий тиск для руйнування частинок та їх рівномірного розсіювання у розчині, з яким ви працюєте. Гомогенізатори використовуються в харчових процесах, таких як емульгування та гомогенізація молока.

• Механічний гомогенізатор RPG являє собою ножовий пристрій, що перемішує, швидкість обертання лопатей механічних гомогенізаторів становить від декількох до десятків тисяч оборотів в хвилину.
• Ультразвукові гомогенізатори використовуються для гомогенізації рідких сумішей, а також застосовуються в ультразвукових системах зволоження повітря, генераторах диму.
• Гомогенізатори високого тиску - це насоси високого тиску, які продають гомогенізований продукт під високим тиском через регульований зазор. Основними характеристиками є тиск під час роботи та продуктивність.