Станції CIP миття (Clean-In-Place)

Мийні станції CIP (Clean-In-Place) використовуються скрізь, де необхідно підтримувати чистоту та якість продукції у процесі виробництва. Призначені для підтримки чистоти та якості продукції у харчовій промисловості, виробництві напоїв, фармацевтичної та хімічної промисловості.

CIP миття - це станція, що складається з ємностей різного призначення та типу, призначена для миття виробів, промивання та дезінфекції нерозбірних, важкодоступних місць, таких як труби та закриті ємності, миття яких вручну неможливе через їх конструктивні особливості. Станція оснащена автоматичною системою циркуляції води в устаткуванні, що забезпечує його промивання миючими або дезінфікуючими розчинами та ополіскування чистою водою.

Технологічна схема CIP-мийки забезпечує найбільш ретельне очищення та санітарну обробку будь-якого обладнання. Миючі розчини, чиста вода або пара проходять через усі частини обладнання, очищаючи їх від накипу, бруду, білкових відкладень та мікробних забруднень. Речовини, що залишилися після циклу, зливається в каналізацію. Устаткування для миття, тобто. бак для технічної води, система розпилення та рециркуляційний насос повинні бути підготовлені для відповідних чистячих хімікатів та промивних рідин у відповідній змішувальній ємності.

Пристрої миття повністю виготовлені з нержавіючої сталі та мають високий ступінь захисту. Залежно від рівня обладнання миття можливе в ручному, напівавтоматичному та автоматичному режимах. Дана система дозволяє випускати якісну та безпечну продукцію, значно знижуючи витрати на миття харчового обладнання.

Миючий засіб CIP використовується для ефективного очищення матеріалів у процесах фармацевтичного виробництва. Очищення поверхонь без залишків речовин має велике значення. Миючий засіб CIP рекомендується використовувати для очищення розпиленням або в мийних машинах.

Системи CIP-мийки широко використовуються на харчових виробництвах для одночасного очищення всіх трубопроводів та підключеного до них обладнання. Особливість обладнання для CIP-мийки полягає в тому, що під тиском кислотний або лужний миючий засіб рухається циркуляційним шляхом, а потім повертається в бак, після завершення процесу очищення залишки продукту змиваються в каналізацію. Промивання закритих систем на молочній фермі зазвичай відбувається у три етапи:

• Перш ніж мити обладнання розчином миючого засобу, його слід ополоснути теплою водою, бажано за температури 25-30 градусів. Такий температурний режим сприяє найбільш ефективному видаленню забруднень.
• На цьому етапі обладнання промивається кислотним або лужним миючим засобом.
• Наступні етапи включають ополіскування, щоб змити залишки миючого засобу, потім дезінфекцію бактерицидним засобом та остаточне ополіскування.

Система CIP – це гарантія захисту продукту з мінеральною та джерельною водою, яка може зберегти найвищу якість розливу та забезпечити хіміко-фізичні характеристики, що також означає гарантію безпеки для споживачів.

Централізоване очищення та дезінфекція обладнання та трубопроводів є одним із ключових елементів забезпечення та підтримки належних санітарно-гігієнічних умов на сучасних підприємствах харчової промисловості. Ми пропонуємо широкий спектр технічних рішень, а також модулі очищення та регенерації води, що відповідають найрізноманітнішим вимогам замовників.